Polskie Forum Bezpieczeństwa Żywności  jest organizacją typu non-profit zajmującą się badaniem i analizą w zakresie bezpieczeństwa, jakości i promocji polskiej żywności. Działalność prezentuje w formie raportów, wykładów i warsztatów.

Cechy charakterystyczne:

• organizacyjna niezależność i ciągłość;
• zakres badawczy;
• priorytet działań;
• działalność publiczna;
• specjalizacja i profesjonalizm,
• produkt

Funkcje działalności:

• analityczna,
• programowa,
• edukacyjna,
• mobilizacyjna,
• kształtowanie elit,
• kontrolna.